重回年代:从国营饭店开始第19 (第1/2页)
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他们的样子,与来时在牛车上初见的模样大相径庭。一个个笑容灿烂,语气热情。就连坐在前头的苏水生,也忍不住因为这一幕而侧目。他忍不住升起一个念头。这老苏家的宝贝蛋子……真不一样了啊。……“咚咚咚。”今天的林明亮,仍然在老老实实地切菜。李根却有些不在状态,多次用隐晦的目光看向苏清风。苏清风哐哐切菜,投身到忘我的境界中。今天他负责做的是雪菜肉丝面,雪菜是饭店自己腌制的,肉丝也是选用上好的土猪肉,唯一能在上面做功夫的,只剩下了“面”。取面粉和适量盐和水,进行揉搓成面团状。在这过程中,面和水的比例接近但不超过2:1,做出来的手擀面,才会柔软又有筋道。当面条揉搓完成后,静置半小时,使其松弛。随后,撒上些许干粉,揪出一块面团,擀成面片状,重复多次,并让其依次重迭,根据面条做�
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